چرا در آنسو دوره بار گرم و سرد ببینید؟
آنسو یک خانه فرهنگی و هنری است که با داشتن یک کافه دنج و دوست‌داشتنی در مرکز شهر تهران فعالیت می‌کند. در این خانه هنرها و تکنیک‌های گوناگونی آموزش داده میشود که یکی از آنها چگونگی آماده‌سازی و سرو «بار سرد و گرم» است. در این مطلب بیشتر درباره این دوره آموزشی بخوانید.
این روزها کسب و کارهای مرتبط با ارائه غذا و نوشیدنی بازار خوبی دارند اما فضای کار به شدت رقابتی است. مشتریان با دیدن یک اشتباه کوچک و یا مشکل، برای همیشه کافه یا رستوران شما را ترک می‌کنند و جذب رقیبان می‌‌شوند. در این شرایط استخدام نیروی کار ماهر و مسلط به امور ارائه و سرو غذاها و نوشیدنی‌ها بسیار اهمیت دارد. با توجه به این موضوع و نیاز به تربیت نیروهای متخصص «آنسو» اقدام به برگزاری دوره آموزش باریستا کرده است که در آن بخشی از مهارت‌های لازم برای کار در یک کافه یا رستوران را به دست خواهید آورد.
این دوره برای چه کسانی مفید است؟
این دوره می‌تواند برای شما مفید و کاربردی باشد اگر:
- به کار کردن در محیط‌هایی مانند کافه، رستوران، هتل و... علاقه‌مندید.
- در محیط‌های مرتبط با صنعت غذا و نوشیدنی کار می‌کنید و به دنبال ارتقای شغل خود هستید.
- قصد کار کردن ندارید و می‌خواهید هنری خاص و تکنیک‌های مهمی را بیاموزید
- دوست دارید روزی خودتان صاحب کافه یا رستوران باشید.
- قبلا آموزش دیده‌اید اما برخی از موضوعات را فراموش کرده‌اید یا خوب یاد نگرفته‌اید.
در این دوره چه می‌آموزیم؟
در کارگاه آموزش بار سرد و گرم، استاد مفاهیم و موضوعات مهمی را برای فراگیران شرح خواهد داد که برخی از آنها به شرح زیر هستند.
- آشنایی با انواع قهوه (با تکنیک‌های عملی)، شیوه رست و درجه گرایند قهوه‌ها
- طرز تهیه انواع قهوه‌ها
- طرز تهیه انواع شیک‌ها، گلاسه‌ها، فراپه‌ها و قهوه‌های سرد
- طرز کار با دستگاه اسپرسو و آسیاب و روش‌های نگهداری آنها
در دوره آموزشی آنسو درباره انواع نوشیدنیهای بار سرد و گرم خواهید آموخت
چرا در آنسو دوره ببینید؟
دوره آموزشی بار سرد و گرم در محیط‌های آموزشی گوناگونی برگزار میشود و هر کدام اساتید و امکانات متفاوتی دارند اما آنسو یک ویژگی خاص دارد. کارگاه آموزشی آنسو در محیط یک کافه برگزار میشود و در نتیجه فراگیران دقیقا در محیطی قرار می‌گیرند که بعدا قرار است در جایی شبیه به آن کار کنند. فراگیران می‌توانند از نزدیک با شرایط بار یک کافه آشنا شوند، محیط آن‌را ببینند و کار کردن به عنوان مسئول بار سرد و گرم را با تمام وجود درک کنند.
کلاس چگونه برگزار میشود؟
این دوره آموزشی در دو جلسه پنج ساعته برگزار میشود و برای بالا بردن سطح یادگیری فراگیران، کلاس‌ها نیمه خصوصی هستند. ساعت و روز برگزاری کلاس‌ها نیز با توجه به شرایط فراگیر و استاد تعیین میشود و محدودیت ندارد. تمام وسایلی که نیاز دارید در کارگاه موجود است و لازم نیست با خودتان وسیله‌ی دیگری بیاورید.
در دوره آموزشی آنسو طرز تهیه انواع فراپه‌ها را نیز خواهید آموخت
مدرس چه کسی است؟
مدرس این دوره خانم «فاطمه حسینی» مدیر خانه فرهنگی و کافه آنسو هستند. ایشان از سال‌ها پیش در این پست مشغول به کارند و در نتیجه آموزش‌هایی که به فراگیران می‌دهند کاملا علمی، عملی و کاربردی است. خانم حسینی کاملا به امور استخدام، به کار گیری و آموزش دانش‌هایی که می‌تواند برای پیدا کردن شغل مناسب در کافه‌ها مفید باشد تسلط دارند و فراگیران را در این زمینه نیز راهنمایی می‌کنند.
خانم فاطمه حسینی مدیر کافه آنسو و مدرس دوره آموزشی بار سرد و گرم
چگونه ثبت‌نام کنید؟
همین حالا با تلفن‌های خانه فرهنگی آنسو تماس بگیرید و ساعتی که می‌توانید در کلاس‌ها حاضر شوید را هماهنگ کنید و در زمان مقرر سر کلاستان حاضر شوید. ضمنا پیشنهاد می‌کنیم جهت کسب اطلاعات بیشتر صفحه مربوط به «آموزش بار سرد و گرم» را نیز مطالعه بفرمایید.
1396/05/09, 14:53
مه روشن میان اختران پنهان نمی‌ماند، میان شاخه‌های گل مشو پنهان که پیدایی
© 2024 AnsooCafe All rights reserved.